Крепость Алустон, с которой и началась история города Алушта, была построена в VI столетии по инициативе византийского императора Юстиниана I (483 – 565). Сохранившиеся строения можно увидеть благодаря реставрации, проведённой по инициативе купца и мецената Н.Д. Стахеева (1852 – 1933) в конце XIX столетия.

По тем временам, крепость на вершине холма не считалась большой – её площадь составляла около 2,5 тысячи квадратных метров. В то же время это было одно из самых защищённых укреплений Южного берега Крымского полуострова, с помощью которого контролировалось всё Северное Причерноморье. К концу VII века ослабевшая империя оставила крепость, которая перешла под власть Хазарского каганта. Форт пал вместе с государством кочевников в Х столетии.

В 1381 – 1382 годах Генуэзская республика создала на территории, выкупленной у крымского хана, торговую факторию – газарию. Крепость снова стала важным военным пунктом, вокруг неё возникла сеть городских кварталов, а численность населения составляла до 1,5 тысячи человек. Алустон был разрушен во время атаки турецкой армии на итальянские территории в 1475 году. Как показали исследования, крепость погибла из-за пожара.

На сегодняшний день в центре Алушты можно увидеть некоторые сохранившиеся элементы Алустона, в том числе Главную башню. В её кладке можно увидеть небольшие пустоты – в Средние века в них находились брёвна, которые служили связующим элементом стены, и играли роль своеобразных «амортизаторов» во времена частых крымских землетрясений.